作業日誌

― 実は「剪定で8割決まっている」という話 ―はじめに冬のぶどう作業は剪定誘引（結束）と続いていきます。この中で「作業っぽく見える」のが誘引（結束）作業です。ただ実際にやっていると感じるのは誘引は作業というより“確認作業”に近いということで...

― 結果母枝に芽きずを入れる理由と作業のタイミング ―はじめにぶどうの冬作業の中で、剪定のあとにやる仕事の一つが 芽傷（めきず）処理です。芽傷はぶどう栽培ではよく紹介される作業ですが、実際の現場では必須作業というよりは補助的な作業という位置...

― ぶどう農家の剪定枝処理のリアル ―はじめにぶどうの剪定が終わると、必ず出るものがあります。大量の剪定枝です。畑一枚でもかなりの量になります。ぶどう農家にとって、剪定枝の処理は毎年の仕事です。私の基本スタンスはシンプルです。剪定枝は基本、...